خلصت دراسة أمريكية شملت 1000 شخص إلي إن من تناولوا الشوكولاتة بضع مرات
اسبوعيا كانت اوزانهم أقل من اولئك الذين لم يأكلوها إلا نادرا.
وقال الباحثون
إن النتائج التي نشرت في دورية (سجلات الطب الباطني) لا تثبت أن تناول شريحة من
الشوكولاتة يوميا سيساعد في فقدان الوزن كما لم تحدد اجمالي كمية الشوكولاتة التي
يمكن ان تحدث تأثيرا.
لكن فريق الباحثين بقيادة بياتريس جولومب من جامعة
كاليفورنيا قالوا إن مضادات الاكسدة في الشوكولاتة قد تكون السبب وراء فوائد صحية
منها خفض ضغط الدم والكولسترول اضافة الى إنقاص وزن الجسم.

وقالت جولومب
"الناس يفترضون ان الشكولاته بما فيها من سعرات حرارية ولانها تؤكل في العادة
كحلوى.. لذلك فان تأثيرها الاساسي هو تأثير سيء فقط."
واستعانت جولومب وفريقها
ببيانات من دراسة عن الادوية التي تخفض الكولسترول شملت 1000 شخص بالغ وفي حالة
صحية جيدة للوقوف على العادات المعتادة في تناول الطعام بما في ذلك عدد المرات التي
يتناولون فيها الشوكولاته.

وتناول المشاركون الذين تراوحت اعمارهم من 20 إلي 85 عاما الشوكولاتة مرتين
اسبوعيا في المتوسط. ووجد الباحثون أن الذين تناولوا الشوكولاتة بشكل متكرر مالوا
الى تناول سعرات حرارية اكثر في المجمل مقارنة بمن تناولوها بشكل محدود لكنهم وجدوا
ايضا ان محبي الشوكولاتة كانوا أقل وزنا.

لما تسهمين به من توعية أثابكم الله عنها خيرا

وأذكر متصفحى منتدانا بما سبق لنا وأن بيناه من قبل من (أكتوبر 2011) أن تناول الحلوى يقاوم كلا من الأمراض وزيادة الوزن !!!!

ولعله من المفيد إعادة التذكرة بما أوضحناه عندئذ.

6 طرق يمكن للحلوى بها أن تنقص الوزن وتكافح الأمراض

إن الأغذية السريعة لها وجه آخر غير ما نعرفه، فرغم ما هو معروف عن مساوئ الإسراف فى تناول الحلوى، إلا أنها عند تناولها بكميات صغيرة تستطيع أن تكافح عددا من الأمراض بما فيها زيادة الوزن. ويمكن للراغبين فى إنقاص الوزن الإستفادة من الجانب الإيجابى للحلوى.


1 – تمنح إحدى الدراسات الحديثة عذرا لمن يقوم عند منتصف الليل بتناول قطعة صغيرة بحجم حبة اللوز من الشيكولاته. ثبت أن من كانوا يتناولون الشيكولاته بكمية قليلة كل يوم قد أصبحوا أقل عرضة لأمراض المخ والقلب بنسبة 40 % كما نشرت المجلة الأوروبية للقلب. لذا ينصح بتناول قطعة من الشيكولاته الغامقة (السوداء) يوميا بحجم حبة اللوز أو البندق.



2 - أثبتت دراسة أجريت فى جامعة لويزيانا الأمريكية أن من يتناولون قدرا معتدلا من الحلوى الجيلاتينية بطعم الفواكه يقل دليل كتلة الجسم لديهم كما يجعل الخصر أنحل عمن لا يتناولون مثل هذه الحلوى. إن مزج النظام الغذائى مع الاستمتاع بالحلوى من آن لآخر يساعد على القدرة على خفض الوزن.



3 – إن مضغ اللبان (العلكة) ، كما أثبتت دراسة أجريت فى جامعة كوفنترى (Coventry University) بانجلترا يؤدى إلى زيادة الوعى والتنبه. يمكن للمرء مضغ لبانة فى فترة ما بعد الظهر إذا شعر بأنه يريد مضغ شىء ما.


4 – خذ كرة من الفشار المحلى، فهى تحتوى على الألياف وعلى مضادات الأكسدة.
لصنع هذه الكرات يتم خفق نصف كاس من العسل الأبيض لعشر ثوان ويضاف لها 12 أوقية من رقائق من الشيكولاته شبه المحلاه (مبشورة) ثم يضاف إليها 6 كاسات من الفشار المخلوط بكأس من الفول السودانى المملح. يتم تقليب الخليط جيدا ويتم تشكيله على شكل كرات توضع فى ورق مغلف بالشمع (ورق الزبده) وتبرد حتى تصير متماسكة. إذا شعرت بالجوع خذ واحدة لتشبعك تماما.


5 - من الحقائق الحلوة أن الاستمتاع بالحلوى تساعد على إنقاص الوزن. فى دراسة أجريت فى كلية الطب فى أثينا باليونان وجد أن من يتناولون الحلوى قليلة السعرات الحرارية أربع مرات فى الأسبوع قد فقدوا 9 أرطال من أوزانهم من أولئك الذين كانوا يتناولونها مرة واحدة أسبوعيا. إن المجموعة التى كانت تشعر بالحرمان (الثانية) كانت تلتهم فى المرة الواحدة أسبوعيا أكثر من المجموعة التى لا تشعر بالحرمان إذ كانوا يكتفون بكميات أقل.

6 – نشرت جمعية التغذية الأميريكية فى مجلتها أن تنصيف قطع الحلوى يؤدى إلى تناول قدرا تقل السعرات فيه بحوالى 60 سعرا حراريا. لذا ينصح دائما بتقطيع الحلوى إلى قطع صغيرة حيث أن الراغبين فى إنقاص الوزن يركزون فى عدد القطع التى يتناولونها وليس أحجامها.


هكذا يمكن للإنسان أن يستمتع بتناول الحلوى دون الشعور بالذنب، أو دون الشعور بالحرمان القاسى المضجر المصاحب لاتباع الحمية الغذائية.

فاللهم يسر على من يسعى للخير ومن يسعى للحفاظ على وزنه معتدلا, حتى يكون أكثر قدرة على الحركة وعلى العبادة وعلى العمل على إعمار الأرض إنك سميع مجيب الدعاء.









محمد نجيب