طريقة عمل سلطة الملفوف
1-اوراق الملفوف 2- جزر 3-بطاطا مربعات مقلية 4-بازيلا 5- زيت يتون 6-ملح



7-خل 8- ليمونة زيتون الاخضر والاكحل





طريقة التحضير :-



قومى بتبويخ الجزر واوراق الملفوف بعد تقطيعها والبازيلا و بعد النضج اخلطى المقادير الاخرى



وصحتيين وعافية



كيفية تحضير سلطة الفتوش



المقادير



رأس خس صغير
ثلاث خيارات متوسطة الحجم
أربع حبات طماطم
أربع عيدان بصل أخضر طويل
قليل من النعناع الأخضر
عشرة رؤوس فجل أحمر
رغيفين خبز عربي محمر
ليمون للعصر
ملح
زيت زيتون



التحضير



تقطع جميع المقادير السابقة عدا الخبز.
يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون





وصفة سهلة لتحضير سلطة الفواكه
المقادير تكفي لخمس أشخاص

تفاحتان، موزتان، إجاصتان، 12حبة فراولة، حبتان من الكيوي، 6دوائر من الأنناس، نصف حبة

أفوكاتو,نصف حبة مانجو.

تغسل الفواكه جيدا ثم تقشر و تقطع إلى قطع صغيرة ثم بعد دلك نضيف 2ياغورت طبيعي ثم سكر ناعم ثم

كأس كبير من الحليب يخلط الكل جيدا ثم تقدم بالصحة و العافية.




سلطة سيزر الدجاج السهلة انا مشتاقة للقاء الله من عشاق سلطه السيزر بالدجاج والجمبرى



****** " سلطة سيزر الدجاج " مممممممممممممممممممممم الطريقة جدا سهله وبسيطة وما تاخذ منك اكثر من ربع ساعه نشوف المقادير وطريقة التحضير ................. - كمية من الخس (مقطع إلى مربعات) - - توست (مقطع إلى مكعبات) - - جبن بارما أو بارمزان (3 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة) - - شرايح دجاج مشوية " تباع مثلجة بالسوبر ماركت " لعمل الصلصة: - - 1 فص ثوم (مفروم) - - 4/3 كوب زيت زيتون - - 2/1 ملعقة صغيرة مايونيز - - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - تقلى ...



طريقة عمل الطحينة فى المنزل لتكون متوفرة عندكم دائما وهذه هى المقادير ::::::



**** 1كوب سمسم أبيض



**** نصف كوب دقيق أبيض



**** نصف كوب زيت ذرة



الطريقة :::



**** نضع السمسم فى المطحنة ونطحنه جيدا .



***** نضع عليه الدقيق ونطحن مرة أخرى .



***** نقلب الخليط المطحون فى طبق ونضيف الزيت بالتدريج حتى يصبح لدينا خليط ناعم مثل الجاهزة .



**** تحفظ فى برطمان فى الثلاجة لحين استخدامها .



**** والآلآلآلآلآلآلآلآن طريقة عمل سلطة الطحينة ::::



**** من 6_7 ملاعق طحينة + ليمونة + 2 ملعقة كبيرة خل + نصف ملعقة صغيرة كمون + فص ثوم مهروس ناعم + ملح



وفلفل + بقدونس مفروم ناعم جدا + ماء .



الطريقة ::::



نضيف كل المكونات إلى الطحينة ما عدا الماء ونقلب جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب وتجمل بشرائح الخيار .






طريقة عمل سلطة الكول سلو متل سلطة كنتاكي
انا جربت طريقة الكول سلو بكثير من الطرق بس ان اخذت المناسب من كل طريقة و بعملها بطريقتي و

هي بتطلع حلو و جربوا شوفوا

قطعي 4 اكواب من الكرنب قطع صغيرة

و .1/3 كوب جزر مبشور

يخلط الكرنب و الجزر سويا و يضاف عليهم 4 ملاعق كبيرو مليئة مايونيز و ملعقة صغير ملح و 3

ملاعق كبيرة سكر و ملعقة و نصف كبيرو خل و قليل من الفلفل الاسود و تقلب جيدا

ثم توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات علي الاقل

و بالهنا و الشفا





طريقة عمل سلطة الزبادى



وقت التحضير: 10 دقائق المقادير: 3 ثمرات خيار
5 علب زبادي
4 فصوص ثوم كبيرة
نصف م ك نعناع أخضر
ثمرة فلفل أخضر (بارد أو حار حسب الرغبة)
ربع م ص ملح التحضير: يفرم الثوم مع الفلفل، ويقشرالخيار ويقطع حلقات رفيعة
تضاف المكونات جميعها معا وتقلب وتزين بورق النعناع الأخضر وتقدم باردة. ملاحظات: تقدم سلطة الزبادي مع المشويات والأسماك.



طريقة عمل سلطة الحمص







الكمية تكفي: 5 أشخاص وقت التحضير: 30 دقيقة المقادير: 1/4 كيلو حمص.
بصلة صغيرة مقطعة تقطيعا ناعما.
فص من الثوم المدقوق.
2 حبة فلفل اخضر (رومي).
2 حبة طماطم.
عصير ليمونتين.
قليل من زيت الزيتون.
قليل من الملح.
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. التحضير: طريقة تحضير الحمص :
ينقى الحمص ، يغسل جيدا ، ثم ينقع في الماء مع ملعقة كربونات الصوديوم لفترة تقارب الاثني عشرة ساعة .
يغسل و يغمر بالماء و يسلق لمدة ساعة على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ، ثم تخفف النار على الوعاء المغلق حتى ينضج.
طريقة تحضير سلطة الحمص :

يضاف الى الحمص البصل و الفلفل و الطماطم ، ويقلب حتى يختلط.

يمزج الثوم مع الزيت و الليمون و الملح و الكمون و الفلفل الاسود.

يصب المزيج فوق الحمص ، و يقدم ساخنا او باردا حسب الرغبة. ملاحظات: لا ينبغي الافراط في سلق

الحمص حتى تبقى حباته كاملة.




طريقة عمل طريقة عمل سلطة الكرنب والجزر.





وقت التحضير: 10 دقائق المقادير: 1كرنب صغير(يسمى الملفوف عند البعض)
2جزر متوسط الحجم
2ملعقة كبيرة عصير ليمون
1ملعقة صغيرة سكر
4/1كوب مايونيز
ملح وفلفل التحضير: يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء العلوى الملازم للساق.
تقطع اْوراق الكرنب قطعا رفيعة مثل اْعواد الكبريت.
يقشر الجزر ويبشر.
يخلط الكرنب مع الجزر.
يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلطوا جيدا ويضافوا لخليط الكرنب والجزر. ملاحظات: مشهورة هذه السلطة فى المطاعم ويطلق عليها coleslawوتقدم بجانب الكنتاكى