طريقة تحضير فطائر فينو بحشوة اللحم

التسجيل : 27/06/2008

بسم الله الرحمن الرحيم
أذكر الله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لإعداد فطائر فينو بحشوة اللحم، نحتاج المقادير التالية:

خبز فينو كبير.

نصف كيلو لحمة مفرومة.

حبة بندورة منزوعة البذر

حبة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.

كوب جبن شدر.

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.

ربع كوب بقدونس مفروم.

ملعقة صغيرة بهارات.

زبدة مذابة للدهن.

فصين ثوم مفروم.

ملعقة كبيرة زيت.

ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.

بيضة واحدة.

أما طريقة تحضير فطائر فينو بحشوة اللحم:

• سخني الزيت في وعاء، وقلبي فيه اللحمة المفرومة حتى يتغير لونها وتشرب
الماء الذي نزل منها، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم مع بعض حتى يذبل
البصل.

• اضيفي البهارات والبابريكا والكزبرة والكمون على اللحمة، وتبليها بكمية ملح وفلفل مناسبة، وضعيها بعد ذلك في طبق حتى تبرد.

• ضعي البندورة والبقدونس والجبنة على اللحمة، واكسري بعد ذلك البيضة عليهم واخلطيهم مع بعض جيدا.

• قطّعي الفينو نصفين بالطول، وفرغيهم من اللب ليصبح عندك حفرة لوضع الحشوة فيها.

• احشي نصف الرغيف الذي فرغتيه بكمية مناسبة من خليط اللحم، وضعي فوقه
النصف الثاني، وادهنيه بعد ذلك من فوق بالزبدة، ويمكنك ان ترشّي القليل من
الزعتر أو أي نوع جبنة، وبعد ذلك لفي رغيف الفينو بورق فويل، وادخليه في
الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

• قطّعي الفينو على شكل حلقات سميكة وقدميه في أطباق التقديم مع البطاطا المحمرة.

طريقة تحضير فطائر فينو بحشوة اللحم

طريقة تحضير فطائر فينو بحشوة اللحم

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

مواضيع تُهمك

تابعنا وتواصل معنا

خدمات شبكة عطر الإسلام

المواضيع المُتميزْة

		حفظ البيانات؟