كبسة اللحمة

التسجيل : 27/06/2008

بسم الله الرحمن الرحيم
أذكر الله

المقادير

كيلو لحم ضأن بعظمه - 3 حبات طماطم متوسطة الحجم - كوب من الزيت النياتي

4 أكواب من الأرز - 5 بصلات مفرومة فرما ناعما - مكعب من مرقة ماجي

4 عيدان قرفة - نصف كوب من اللوز - نصف كوب من الصنوبر

ملعقة صغيرة من حبات الفلفل الأسود - 8 حبات من الهال - حبتان من الليمون الجاف

الطريقة

1) يحمر البصل في الزيت حتى يصبح زهبي اللون

2) تفرم حبات الطماطم فرما ناعما وتوضع جانبا-

3) يقطع اللحم الى قطع متوسطة ويغسل ثم يضاف الى البصل ويحمر قليلا ثم تضاف الطماطم المفرومة ويقلب الخليط جيدا على نار معتدلة-

4) تضاف ستة أكواب ماء حار ومكعبا المرقة للخليط السابق ثم تضاف أعواد القرفة وحبات الهال والليمون الجاف وتحرك المواد فوق نار متوسطة حتى يغلي الماء.-

5) تخفف النار وتترك القدر على نار هادئة حتى ينضج اللحم-

6) يضاف الأرز المغسول إلى اللحم مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ويغطى ويترك على النار حتى ينضج ، وقد تحتاجين إلى مزيد من الماء.-

7) يحمر الصنوبر واللوز كل على حدة في ربع كوب من الزيت وتزين به الكبسة عندما تنضج .

كبسة اللحمة

كبسة اللحمة

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

مواضيع تُهمك

تابعنا وتواصل معنا

خدمات شبكة عطر الإسلام

المواضيع المُتميزْة

		حفظ البيانات؟