ماك تشيز (معكرونة بالجبنة الذائبة)

التسجيل : 27/06/2008

بسم الله الرحمن الرحيم
أذكر الله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكمية تكفي 6 أشخاص
المقادير:[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طبق زجاجي مقاوم لحرارة
الفرن
350 غ من المعكرونة المعكوفة elbow macaroni
2.5 كوب من
الحليب
كوبان من الكريما الطازجة
ملعقتان صغيرتان من الدقيق
المتعدد

الاستعمالات:[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع
ملعقة صغيرة من البهار الأسود
كوب من الجبنة المبروشة المتنوعة أو جبنة فونتينا
المبروشة
كوب من جبنة التشيدار الصفراء المبروشة
ثلاثة أرباع الكوب من جبنة
بارميسان المبروشة
كوب من جبنة موزاريلا المبروشة
ملعقتا طعام من أوراق
البقدونسالطازجة المفرومة (اختياري)

طريقة التحضير:[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يحمى الفرن لغاية 450 درجة
فهرنهايت.
يدهن طبق زجاجي مقاوم للحرارة حجمه 52618 سم بالزبدة.
تسلق
المعكرونة في الماء المملح لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التحريك المستمر، حتى تنضج
وإنما تبقى قاسية قليلاً على اللمس al-dente.
تصفى المعكرونة من الماء ولكن من
دون شطفها.
يخفق الحليب مع الكريما والدقيق والملح والبهار في وعاء كبير.

يضاف من ثم كوب من جبنة فونتينا المبروشة، ونصف كوب من جبنة التشيدار، ونصف كوب
من جبنة البارميسان، ونصف كوب من جبنة الموزاريلا والبقدونس (في حال استعماله).

تضاف المعكرونة إلى هذا الخليط وتحرك معه جيداً.
يسكب مزيج المعكرونة في
الطبق الزجاجي المحضر.
يخلط ما تبقى من جبنة فونتينا مع ربع كوب من البارميسان
وربع كوب من الموزاريلا ونصف كوب من التشيدار في وعاء.
يحرك هذا الخليط جيداً ثم
يرش فوق خليط المعكرونة.
يخبز الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تظهر
الفقاقيع على سطحه وتذوب الجبنة وتصبح وردية اللون.
يترك طبق المعكرونة جانباً
لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يقدم فاتراً.

ماك تشيز (معكرونة بالجبنة الذائبة)

ماك تشيز (معكرونة بالجبنة الذائبة)

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

مواضيع تُهمك

تابعنا وتواصل معنا

خدمات شبكة عطر الإسلام

المواضيع المُتميزْة

		حفظ البيانات؟