من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 113
حفظ البيانات؟
البوابةالرئيسيةأحدث الصوردخولالتسجيل
المواضيع الأخيرة
» محل للبيع بدمياط الجديدة يصلح جميع الانشطة وبسعر تجاري مميز
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء مارس 22, 2017 8:08 pm من طرف المدينة المنورة

» منزل للبيع بدمياط الجديدة 180م بالحي الرابع بسعر ممتاز
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء مارس 22, 2017 8:07 pm من طرف المدينة المنورة

» ارض للبيع بدمياط الجديدة المجاورة 13 امتلك بأفضل مجاورة بالحي الثالث
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء مارس 22, 2017 8:02 pm من طرف المدينة المنورة

» بدمياط الجديدة شقة للبيع 140م ممتازة جدا جدا بسعر مغري جدا بالمجاورة 15
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء مارس 22, 2017 7:58 pm من طرف المدينة المنورة

» منزل بيع في دمياط الجديدة بالمجاورة 25 بسعر تجاري جدا 189م ممتاز
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء مارس 22, 2017 7:56 pm من طرف المدينة المنورة

» ارض للبيع بدمياط الجديدة بسعر جيد امتلك في دمياط الجديدة
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء مارس 22, 2017 7:53 pm من طرف المدينة المنورة

» منزل 135م لوكس للبيع بدمياط الجديدة علي شارع رئيسي
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء مارس 22, 2017 7:50 pm من طرف المدينة المنورة

» رقم صيانة كريازى 01273604050 توكيل كريازى 01273604050
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالإثنين أكتوبر 31, 2016 4:58 pm من طرف نورالهدايا

» دورة برنامج المنظومة المتكاملة للتخطيط الإستراتيجى وتطوير تقييم الأداء الإداري(بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 14, 2015 6:17 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة الإستراتيجيات الحديثة في إدارة نظم مواجهة الكوارث والحرائق(بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالسبت ديسمبر 12, 2015 5:25 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة التخطيـط والمتـابعـة الإداريــة مــن منظـور استـراتيجــي (بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالخميس ديسمبر 10, 2015 5:11 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة المجالس التأديبية والتحقيق مع الموظفين في المؤسسات الحكومية(بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالخميس ديسمبر 10, 2015 12:09 am من طرف هبه الشاذلي

» دورة توظيف العلاقات العامة لدعم العمليات الإدارية ، وأسس العلاقات العامة الالكترونية ( بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 07, 2015 12:39 am من طرف هبه الشاذلي

» من ترك صلاة العصر فليس في رزقه بركة
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأحد ديسمبر 06, 2015 6:25 am من طرف حلم مطر

» دورة أساليب إدارة العلاقات العامة في تحسين الصورة الذهنية للمؤسسات (بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 01, 2015 7:43 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة التوجهات المعاصرة فى إدارة وتنفيذ أنشطة المشتريات والمخازن واللوجستيات والخدمات اللوجستية
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأحد نوفمبر 29, 2015 11:24 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة إدارة الاتصال الفعَّال والابتكاري للسكرتارية التنفيذية ومدراء المكاتب والمساعد الإداري
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالسبت نوفمبر 28, 2015 10:01 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة برنامج إدارة المخاطر المالية فى القطاع النفطى (بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 27, 2015 4:07 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة برنامج البريمافيرا الحل المتكامل لإدارة المشروعات (بروتيك )
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 25, 2015 11:13 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة إستراتيجية السوق الازرق " اكتسح السوق واترك المنافسين خارج الملعب "
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 25, 2015 7:33 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة التميز فى المشتريات , العطاءات , إختيار الموردين والتفاوض الشرائى
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 24, 2015 2:05 am من طرف هبه الشاذلي

» دورة برنامج الإبداع الإداري في التنظيم والتخطيط والتنسيق (بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأحد نوفمبر 22, 2015 5:20 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة الإدارة الإستراتيجية للبرامج التسويقية (بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالسبت نوفمبر 21, 2015 5:21 pm من طرف هبه الشاذلي

» جهاز تريا الأمريكى لإزالة الشعر بالليزر Tria laser X4
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 20, 2015 4:34 pm من طرف hur eyn225

» دورة إدارة المطالبات والمنازعات فى مشروعات التشييد (بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 20, 2015 3:43 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة التسويات الجردية والأخطاء المحاسبية ومعالجتها ( بروتيك )
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 18, 2015 7:49 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة برنامج إدارة المستودعات والمشتريات وخفض الكلفة ومعالجة المخزون الراكد
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 18, 2015 7:27 pm من طرف هبه الشاذلي

» العقاب بالضرب في التربية الإسلامية
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 18, 2015 3:37 pm من طرف حلم مطر

» دورة إعداد الهياكل التنظيمية والوظيفية والبشرية على ضوء وصف وتوصيف وتحليل وظائف المنظمة
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 16, 2015 6:40 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة تقييم التأثيرات البيئية للمشروعات والأنشطة التنموية (بروتيك)
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأحد نوفمبر 15, 2015 6:41 pm من طرف هبه الشاذلي


شاطر|

من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
مصطفانى
أقلام عَطِرة
أقلام عَطِرة
مصطفانى
ذكر
التسجيل : 09/12/2010
المشاركات : 11311
النشاط : 34217
تقييم الأعضاء : 115
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 08122910
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Wesam310




من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Empty
مُساهمةموضوع: من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 30, 2011 8:48 pm
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 210
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله رب العالمين

القلقاس أو أذن الفيل أو اللوف[1] (باللاتينية: Arum) جنس نباتي ينتمي للفصيلة القلقاسية من أحاديات الفلقة، يشمل نحو 25 نوعاً، يتوطن في أوروبا وشمال أفريقيا وغرب آسيا، وتنوعه الحيوي الأقصى في حوض البحر الأبيض المتوسط.

يحتوي كل 100غ من القلقاس النيء بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 112
الدهون: 0.2
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 26.46
الألياف: 4.1
البروتينات: 1.50
الكولسترول: 0


القلقاس.. رائد الخضراوات المنشطة

يكافح النحافة ويسكّن الألم ويمنع الإصابة بالأمراض الخبيثة ويستخدم في صناعة المستحضرات الطبية

اشتهر القلقاس في الطب القديم خاصة الطب الهندي بقدرته على علاج العديد من الأمراض الجلدية, ومنها العدوى الفطرية والسل الجلدي, ثم جاءت الأبحاث العلمية لتؤكد على فوائده الغذائية والعلاجية ومن أهم ما أثبتته هذه الأبحاث ان المادة المخاطية الموجودة بالقلقاس لها فوائد طبية لا حصر لها, وما لا يعرفه الكثيرون أن هذا النبات يعتبر الغذاء الرئيسي لسكان جزر هاواي, وأن ثماره تؤكل إما مطبوخة أو طازجة باضافتها للسلطات وفي بعض البلدان تستعمل أوراقه في الطهي.. وحول هذا النبات وفوائده الغذائية والعلاجية كان هذا التحقيق:
في البداية تقول د. أسماء رضا محمود الأستاذ بقسم الخضر بالمركز القومي للبحوث: القلقاس من النباتات الشتوية, ويتبع العائلة القلقاسية, وله العديد من الفوائد الطبية والغذائية منها أنه مصدر جيد للألياف التي تنظم عمل الأمعاء, وتمنع حدوث التقلصات المعوية, مما يساعد الجهاز الهضمي بصفة عامة على أداء وظائفه بشكل منتظم وسليم, علاوة على ان الألياف تمنع الاصابة بالأمراض الخطيرة مثل الأورام الخبيثة وخاصة التي تصيب القولون, وتناول القلقاس يعمل على تليين الأمعاء ومكافحة الامساك, كذلك تستخدم قشرته كعلف للحيوانات والدواجن وذلك لاحتوائها على نسب مرتفعة من الكالسيوم, وبجانب ذلك فان المواد النشوية والغروية الموجودة داخل القلقاس بوفرة تستخدم في استخراج الكحول, ويعد هذا النبات أيضا من المنشطات الجنسية القوية ورغم كل هذه الفوائد الا انه يجب الحذر من الافراط في تناوله لمرضى السكر نظرا لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الجلوكوز.

مسكن للآلام
وتضيف د. فاطمة رزق الأستاذ بقسم بحوث الخضر بالمركز القومي للبحوث قائلة: كل الدراسات التي أجريت على هذا النبات أكدت على أهمية وضرورة تناوله بصفة مستمرة نظرا لاحتوائه على العديد من المركبات الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم,والتي بدورها تقي من الاصابة بهشاشة العظام وبخاصة لدى الأطفال والحوامل, كما ان به نسبة ليست بالقليلة من الفيتامينات والزنك المفيد في منع تساقط الشعر, كذلك يعد من أهم الاغذية التي يصفها الأطباء لمرضى فقر الدم والأشخاص المصابين بمرض الأنيميا وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الحديد, والمنجنيز, والنحاس, والأحماض الدهنية.. وعلاوة على ذلك فهناك فوائد اخرى مثل استخراج بعض أنواع الزيوت منه, كما يحتوي على مادة الاربينوز التي تدخل في صناعة بعض المستحضرات الطبية, كذلك يعد القلقاس من الأكلات الشتوية التي ترفع من درجة حرارة الجسم, وتعطي الشعور بالدفء والطاقة, مما يحفز الجسم على أداء وظائفه دون الشعور بالتعب والارهاق.

المصري أفضل
وعن أصناف القلقاس تشير د. ماجدة محمد أستاذ الخضر بالمركز القومي للبحوث الى أن هناك العديد منها فمن حيث اللون يوجد الأخضر والبنفسجي والأبيض.. كما يفرق الناس أيضا بين هذه الأنواع وفقا للبلد القادم منه ولكن الأميركي والمصري هما أكثر الأنواع انتشارا في مصر وأن كان المصري هو الأجود والأفضل, نظرا لاحتوائه على المادة المخاطية بكمية اكبر من الصنف الاميركي,وهى مادة متوافرة بكثرة في كرومات القلقاس ويطلق عليها علميا "المسيلاج ", وتستخدم في علاج العديد من الأمراض حيث تعد مسكنة للآلام وتساعد على التخلص من السعال الحاد كما أنها تدخل في صناعة العديد من المستحضرات الطبية والعلاجية لما تحتويه هذه المادة من مواد فعالة عديدة وهامة تعمل على علاج العديد من الأمراض منها التهابات الحلق وتقضي على الفطريات والبكتيريا..بالاضافة الى أنها مطهرة للفم.
أما الدكتورة جيهان سعيد أستاذ مساعد الكيمياء الحيوية الطبية بالمركز القومي للبحوث فتؤكد على أن هذا النبات من الخضراوات المنشطة, وتناوله ينعكس على نشاط الجسم في الحال حيث يقضي على الكسل والخمول, وذلك لأنه يعد مصدرا جيدا للطاقة حيث يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها, بالاضافة الى أنه ملين طبيعي, ويحتوي على العديد من الأملاح المعدنية, والدهون النباتية غير الضارة للانسان, كما يتوافر في مكوناته فيتامين "أ" الذي يساعد على تقوية الابصار, وفيتامين "ج" وفيتامين "ب" الذي يعالج تقرحات المعدة.

مكافح للنحافة
وعن الفوائد الغذائية الأخرى للقلقاس تقول الدكتورة صفية محمد أستاذ الخضر بالمركز القومي للبحوث: ان تناوله بشكل منتظم له مفعول السحر في زيادة الوزن بشكل ملحوظ, لذلك يعتبر من ضمن الأغذية التي تكافح النحافة, فهو يحتوي على بروتينات وزيوت ودهون, فضلا على أن الكرومات التي يحتوي عليها بكثرة تعد مصدرا جيدا للجلوكوز,الى جانب كونه من أهم المطهرات للمعدة من البكتيريا المتعفنة التي تكون عالقة بجدارها, وكذلك يعتبر من ضمن الأغذية التي تساعد على ادرار البول, ويساعد في التئام الجروح بشكل سريع, وعلاج العديد من الأمراض الجلدية, والتي منها السل الجلدي, كما انه يقضي على الزكام, والرشح الناتج عن نزلات البرد, ويمنع الاصابة باحتقان الأنف, وأيضا له دور كبير في تسكين آلام الأسنان.. وبالنسبة لطريقة تناوله يفضل طازحا كما يجب اختيار القلقاس الخفيف والجاف لان الثقيل منه يكون لينا من الداخل ولكنه بعد الطهي يصبح قاسيا في هضمه.

الموضوع : من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 الكاتب: مصطفانى المصدر : شبكة عطر الإسلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
monaguib44
مشرف قسم الصحة
مشرف قسم الصحة
monaguib44
ذكر
التسجيل : 13/06/2011
المشاركات : 1046
المكان : Egypt
النشاط : 6158
تقييم الأعضاء : 75
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 B9302a10


من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Empty
مُساهمةموضوع: رد: من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالسبت ديسمبر 03, 2011 4:15 am
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 210


شكر الله لك جهد البحث والإضافة، ونفع باسهامك العباد. . . .آآميييين

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

محمد نجيب

الموضوع : من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 الكاتب: monaguib44 المصدر : شبكة عطر الإسلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصطفانى
أقلام عَطِرة
أقلام عَطِرة
مصطفانى
ذكر
التسجيل : 09/12/2010
المشاركات : 11311
النشاط : 34217
تقييم الأعضاء : 115
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 08122910
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Wesam310




من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Empty
مُساهمةموضوع: رد: من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 Icon_minitimeالأربعاء فبراير 29, 2012 9:33 am
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 210
بارك الله فيك د/ محمد

من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 524631

شكر الله لك متابعتك الكريمة ... وردودك وتعليقك الكريم الذى احبه

الموضوع : من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 الكاتب: مصطفانى المصدر : شبكة عطر الإسلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

مواضيع مماثلة

-
صفحة 1 من اصل 1

https://i.servimg.com/u/f61/12/61/25/01/210.png


خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 , من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 , من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 ,من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 ,من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 , من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع أو أن الموضوع [ من الغذاء ... ( قلقاس ) ...دواء - 18 ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة عطر الإسلام :: 
المنتديات العلمية
 :: الصحة
-
انتقل الى:
شبكة عطر الإسلام...معاً إلى الجنة



جميع الحقوق محفوظة لــــ شبكة عطر الإسلام ©
جميع الآراء فى المنتدى تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط
Powered by phpBB © Copyright ©2008 - 2015